近日，美国爆发了大肠杆菌食物中毒的事件，引起了国内外的大量关注。
疫情情况严重，全美大约已有84人感染此病毒，感染者年龄分布广、女性感染者的数量大于男性。
面对大肠杆菌病毒感染，普通人如何见招拆招，且听小编的讲解。
大肠杆菌是何方神圣
大肠杆菌分为普通大肠杆菌和病变大肠杆菌。
普通大肠杆菌
● 主要存在于人和动物的肠道内。
● 革兰阴性杆菌的一种，是肠道中的正常菌群。
● 有发酵乳糖及多种糖类等的作用。
病变大肠杆菌
● 急性胃肠炎型：由肠产毒性大肠杆菌引起，引发水样腹泻，腹痛，恶心等症状。
● 急性菌痢型：由长侵袭性大肠杆菌引起，出现血便，腹痛，发热，里急后重等症状。
● 出血性肠炎型：由肠出血性大肠杆菌引起出现剧烈腹痛，腹泻，先水后便后血便等症状。
如何预防大肠杆菌食物中毒
那么，我们要如何预防大肠杆菌食物中毒呢，可以从食品的提供者和个人出发。
食品的提供者
● 防止大肠杆菌污染
● 控制大肠杆菌繁殖
● 高温加热灭菌
● 保证食品卫生洁净
个人方面
● 高温烹饪食品，避免食用生鲜食物
● 准备食物时做到：清洁、分离、煮熟和冷藏
● 勤洗手，保证食物卫生安全
● 出现腹泻时及时就医
Thermo Scientific™ Precision™
大肠杆菌恒温水浴是什么？
除了个人和食品供应商，第三方产品的使用也能有效抑制大肠杆菌食物中毒的情况，Thermo Scientific™ Precision™大肠杆菌恒温水浴便能检测大肠杆菌并对食物中毒做出有效预防。
● 专为测定排泄物中的大肠杆菌设计。
● 按照大肠杆菌测试标准方法，预设温度为35.0，41.5，44.5和45.5摄氏度。
● LCD控制面板易于操作和监控。
产品有哪些特点？
● 温度均匀---周边导向水流
● 易于清洁和维护---无加热线圈槽体
● 优化日常管理---自动开关机定时器
● 有效防止水浴干烧过热和损坏---过温保护及低液位保护功能
● 易于操作和监控---图形化图标
● 确保工作安全---声音报警
● 快速启动---预设温度按钮